Duales Studium BWL
– Touris­mus & Hotel­le­rie & Gastronomie

Berufs­bild

Touris­mus, Hotel­le­rie und Gastro­no­mie gehö­ren welt­weit zu den bedeu­tends­ten und dyna­mischs­ten Wirt­schafts­zwei­gen. Ob Digi­ta­li­sie­rung, Gesund­heit oder Nach­hal­tig­keit: Die Bran­che muss mit flexi­blen und inno­va­ti­ven Ange­bo­ten auf die stän­di­gen Bedürf­nis­ver­än­de­run­gen von Gästen und Reisen­den reagie­ren. Gemein­sam mit den Part­ner­un­ter­neh­men bildet die DHBW Ravens­burg Fach- und Führungs­kräfte in drei Schwer­punk­ten aus: Desti­na­ti­ons- und Kuror­te­ma­nage­ment, Frei­zeit­wirt­schaft, Hotel- und Gastro­no­mie­ma­nage­ment sowie BWL – Digi­tal Busi­ness Management.

Studi­en­in­halte
Die Basis des Studi­ums bilden Grund­la­gen in der Betriebs- und Volks­wirt­schafts­lehre. Darauf aufbau­end lernen Studie­rende die betriebs­wirt­schaft­li­chen Beson­der­hei­ten der Bran­che Touris­mus, Hotel­le­rie und Gastro­no­mie kennen. Dazu gehö­ren beispiels­weise Themen wie Finan­zie­rung, Nach­hal­tig­keit und Kommu­ni­ka­tion. Zudem werden spezi­fi­sche Kennt­nisse des jewei­li­gen Schwer­punkts vermit­telt. Im letz­ten Studi­en­jahr können Studie­rende ihr Wissen nach Wahl im Perso­nal­ma­nage­ment, Control­ling, Dienst­leis­tungs­mar­ke­ting oder Inter­kul­tu­rel­len Manage­ment vertie­fen. Wirt­schafts­eng­lisch und das Trai­nie­ren von Schlüs­sel­qua­li­fi­ka­tio­nen bei Plan­spie­len, Fall­stu­dien und Präsen­ta­tio­nen runden das Studium ab.

Karriere
Die Viel­falt der Arbeit­ge­ber für die Absol­ven­ten ist aufgrund der Schwer­punkte groß. Zu den Unter­neh­men zählen unter anderem

• Reise­ver­an­stal­ter,
• Tourist-Infor­ma­tio­nen,
• Frei­zeit­an­la­gen wie Shop­ping­malls, Frei­zeit­parks oder Museen,
• Kurkli­ni­ken,
• die geho­bene Hotel­le­rie und Gastronomie,
• entspre­chende Zulie­fe­rer und
  Beratungsdienstleister.

Typi­sche Einsatz­be­rei­che nach dem Studium sind Manage­ment­stel­len in Einkauf, Perso­nal, Control­ling, Vertrieb oder Marke­ting sowie Assis­tenz- und Führungs­po­si­tio­nen. Viele der Absol­ven­ten schla­gen inter­na­tio­nale Karrie­ren ein.